GALGANT
(Großer und Kleiner Galgant, Thai Ingwer)
Herkunft:
Asien
Pflanzenart:
Ingwergewächse
Welchen Teil, welche Art kann ich in der Küche von davon verwenden?
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Sabines Apfel-Karadamom-Nussbecherkuchen
Wie schon im ersten Sonntagsblog angekündigt, dreht sich bei mir am letzten Tag der Woche alles um das „süße Familienleben“.
Diese Woche war es wirklich nicht leicht, einen Mittelweg zu finden, denn während Livia unbedingt auf den Schokokuchen mit ihrer Lieblingstrinkschokolade drängte, warf Lena ein, dass nun endlich das Weihnachtsgelage (welches dieses Jahr in Wirklichkeit weit weniger üppig ausfiel, als die anderen Jahre) zu Ende sei und wir doch bitte wieder einmal einen fruchtigen Kuchen backen sollten.
Und ich… ich wollte meine Äpfel sinnvoll verkochen….