Monthly Archives

Februar 2015

Alle Rezepte, Die Zettl kocht, Süsses

Geburtstagskuchen (im Glas)

8. Februar 2015

Heute ist der Geburtstag meiner Tante und Taufpatin. Leider wohnt sie viel zu weit weg, als dass ich ihr schnell mal einen Kuchen vorbei bringen könnte, daher hatten meine Kinder und ich letzte Woche eine geniale Idee!
Wir backen gemeinsam einen Kuchen im Glas, verpacken diesen nett, legen eine Geburtstagskerze dazu und schicken ihn meiner Tante.
Von der Idee waren wir so begeistert, dass wir einen Kalender nahmen und weitere Geburtstage entfernt wohnender Verwandter durchgingen, um eine Liste für Kuchen im Glas zum Verschicken zu machen. Das macht richtig Spaß, wenn man so ein bisschen Planen kann und dabei an seine Lieben denkt, die sich bestimmt über diese tolle Idee freuen.
Weiterlesen…

Alle Rezepte, Die Zettl kocht, Saures

PIMETON DE LA VERA – geräucherter Paprika

4. Februar 2015

Einer der Food Trends 2015 ist das Thema „geräuchert“.
Bei vielen Food-Trends, die einem immer wieder unter kommen, bin ich meist ein wenig skeptisch. Aber als ich gelesen habe, dass „geräuchertes“ im Fokus steht, war ich total happy und strahlte über das ganze Gesicht. Lebensmittel, sei es nun geräucherter Fisch, Käse oder Gewürze, schmecken einfach intensiver und besser. Aus dem Grund kann ich diesen Trend nur gutheißen.
Vor einigen Monaten hielt ich geräucherten Paprika, bekannt als Pimeton de la Vera, in der Hand und machte eine Geruchsprobe. Mein erster Gedanke war „Wow, dieses Gewürz, ist Oscar-verdächtig!“. Seither gehört dieser Paprika zu meinen Standard-Gewürzen. Er wird sowohl in Eintöpfen verwendet, als auch bei Aufstrichen. Herrlich eignet er sich auch zum Marinieren, vor allem beim Grillen.
Weiterlesen…

Neueste Beiträge

Subscribe & Follow