Regionalität und Ab Hof-Spezialitäten haben in unserem Leben einen sehr hohen Stellenwert.
Wir ihr schon wisst, bin ich regelmäßig auf Märkten zum Einkaufen und Plaudern. Durch die vielen Gespräche lerne ich viele Bauern kennen und erhalte dabei einen Einblick in ihre Produkte, aber auch in ihren Alltag.
Der Bauernmarkt hier im Bezirk Eggenberg in Graz liegt mir ganz besonders am Herzen. Deshalb bin ich samstags für gewöhnlich dort anzutreffen. Weiterlesen…
Kennt ihr das auch – man kauft mit den Augen und letztlich bleibt am Ende der Woche, noch bevor ihr den neuen Wocheneinkauf startet – ein bisschen etwas von verschiedenen Gemüsesorten übrig?
Gerade jetzt im Sommer passiert mir das sehr oft. Was tun mit dem vielen Gemüse?
Eine Frage, die ich mir fast wöchentlich stelle und die mich immer wieder auf die Suche nach neuen Kochideen bringt. Meine Kinder und ich schnippelten Gemüse und wussten selbst während wir in der Küche standen nicht, wie wir es weiter verarbeiten sollten. Weiterlesen…