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September 2015

Alle Rezepte, Die Zettl kocht, Saures

Kochen ist mein Leben…

25. September 2015

Da stehe ich nun in meiner Küche, habe unzählige Lebensmittel vor mir – Feigen, Zwetschken, Birnen, Äpfel, Mangold, Erdäpfel, Salat und eine Vielzahl an Gewürzen und überlege, was ich mit den einzelnen Sachen anstellen kann.
Wie kann ich sie verarbeiten, dass man sich über ihren Genuss erfreut?
Wahrlich eine leichte, aber schwere Aufgabe. Weiterlesen…

Alle Rezepte, Die Zettl kocht, Saures

Die Zettls Herbstsalat

23. September 2015

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Endlich ist er da, mein geliebter Herbst – ich mag ihn so gern und freue mich jedes Jahr auf diese kalten Tage, wenn die Sonne mittags noch für ein bisschen Wärme sorgt. Wunderschöner blauer Himmel, klare Luft und dann … das Schlendern durch den Wald, das Rascheln des Laubs…
Es ist einfach schön. Ich liebe diese Stimmung, kann mich ihr voll und ganz hingeben und versinke nur zu gern in Tagträumen… Weiterlesen…