Caprese!
Der Sommer schmeckt nach Caprese, meinte Lena kürzlich! Welch´ wahre Worte.
Ich kenne kaum jemanden, dem Caprese nicht schmeckt. Ach ja zur Erklärung – ein Caprese ist eine Vorspeise aus dem Süden Italiens. Man legt Tomaten mit Mozzarella in Schicht auf und würzt mit Basilikum und Salz. Mariniert wird mit feinem Aceto Balsamico und Olivenöl.
Szenenwechsel – gleicher Tag, nur wenige Stunden später. Weiterlesen…
Regionalität und Ab Hof-Spezialitäten haben in unserem Leben einen sehr hohen Stellenwert.
Wir ihr schon wisst, bin ich regelmäßig auf Märkten zum Einkaufen und Plaudern. Durch die vielen Gespräche lerne ich viele Bauern kennen und erhalte dabei einen Einblick in ihre Produkte, aber auch in ihren Alltag.
Der Bauernmarkt hier im Bezirk Eggenberg in Graz liegt mir ganz besonders am Herzen. Deshalb bin ich samstags für gewöhnlich dort anzutreffen. Weiterlesen…